几十份盒饭堆在同一个台面上，靠纸条和记忆去找，拿错一份就是一次投诉。阿禾团队每天分装上百份，最开始几乎天天出错。把他们救出来的，是两个很土的做法。
分装出错不是因为不细心，是因为信息太杂。
一个台面上同时摆着几十份饭，每份对应不同的客户、不同的套餐、不同的自提点。分装的人脑子里要同时记住三件事，做久了必然出错。
最容易出问题的是同一栋宿舍楼的订单。几个人买了同样的套餐，只是名字不同，一眼看不出区别。
他们做的第一件事是给每个套餐一个字母：A、B、C、D。
这一步做完，分装的人不需要记谁点了什么，只需要按字母归类。
第二步是把属于同一个自提点的订单放在一起。
过去是全部打包完再按地址分，等于把满桌子的饭重新梳理一遍。改成先把订单按自提点分组，再一组一组装，装完一袋就是一栋楼。
系统的送货单可以按多自提点拆分导出，直接照着单子分，不用自己再整理一遍。这一步省下来的时间，比贴标签还多。
两个动作落地之后，变化比预想的明显：
最关键的是，这套流程不再依赖"熟练的人"。新人照着做也能做对，团队才敢扩张。
具体怎么拆分多自提点的送货单，可以参考群下单的送货单导出。
套餐标签用什么做比较好？ 便宜的彩色贴纸就够，重点是颜色和字母对应固定，不要每次换。有条件可以打印不干胶，比手写快很多。
订单量不大的时候需要贴标签吗？ 三十份以内可以不贴，靠记忆还能应付。超过之后建议一开始就贴，因为习惯一旦养成，后面加量不会乱。
按自提点分装会不会更慢？ 单看装袋这一步可能略慢，但省掉了后面的二次分拣，整体会快很多。