在深圳某大学的微信群里，每天上午11点，一条订餐链接准时弹出。点开它，学生们可以轻松选择今天的盒饭套餐——红烧排骨、咖喱鸡、番茄牛腩，再指定离自己最近的自提点，下单付款，一气呵成。
而屏幕的另一端，小方和他的小团队正紧盯着后台不断跳动的订单数字。三年前，他们还只是几个在宿舍里琢磨"怎么让同学吃上便宜又好吃的盒饭"的大学生；如今，他们的团餐业务已经覆盖深圳三所高校，日均订单突破1000份。
小方第一次萌生做团餐的想法，是因为受够了学校食堂的"老三样"和校外餐饮的高溢价。"很多同学都想吃得好一点，但又不想花太多钱。"他和两个朋友凑钱买了电饭煲、炒锅，在租来的小厨房里试验菜品，再通过朋友圈接单，用自行车配送。
最初的订单全靠手动统计——群里接龙，Excel整理，经常漏单、错单。"最崩溃的一次是高峰期消息刷屏，我们漏了30多份订单，只能自己垫钱补上。"小方回忆道。
手动接龙的混乱让团队意识到，他们需要更高效的订单管理方式。尝试了几款工具后，他们最终选择了"群下单"——每天上午，团队在群里发布订餐链接，学生点开后自主选择菜品、填写配送信息，后台自动汇总订单，还能一键导出配送清单。
"这个工具最让我们惊喜的不是功能多强大，而是它真的‘懂’小微创业者的痛点。"小方说，"比如‘多人拼单’功能，就是我们提的需求——很多宿舍喜欢一起订餐，但手动统计太麻烦。他们很快帮我们实现了。"
工具解决了订单管理的难题，但真正的挑战才刚刚开始。
为了保证食材新鲜，团队每天凌晨4点去市场采购。"有一次暴雨，菜价涨了30%，但我们还是按原价卖，那天亏了1000多块。"小方笑着说，"没想到学生们反而在群里刷屏‘良心商家’，第二天订单直接翻倍。"
为了建立信任，他们定期在群里直播备餐过程，甚至邀请学生代表参观厨房。"有同学说‘你们的土豆丝切得比我妈还细’，这句话我们记到现在。"
与传统餐饮不同，小方的团队没有实体店，所有订单来自微信群，提前一天预定，中央厨房按需制作。"我们算过，如果开线下店，成本至少增加40%，最终要么涨价，要么降低菜品质量——这不是我们想要的。"
他们的配送模式也很"轻"：在每个校区设立3-4个自提点，学生下单时选择最近的位置，团队只需在中午集中配送一次。"有一次下大雨，我们临时在自提点搭了帐篷，还准备了红糖姜茶。后来这成了我们的‘雨天标配’。"
如今，小方的团队已经拓展到8人，中央厨房也从最初的30平米升级到200平米。他们开始尝试更多创新：
"很多投资人找过我们，但我们现在更想稳扎稳打。"小方说，"比起盲目扩张，我们更在乎那500个每天在群里催‘今天吃什么’的‘饭友’。"
小方的故事证明，在高度内卷的餐饮行业，"小团队+轻模式+重服务"依然有机会突围。他们的关键经验：
每一个小微创业者的创意都值得被认真对待。如果你也在寻找私域运营的轻量化解决方案，欢迎了解「群下单」如何为你的梦想提供技术支持——我们不做主角，只做你背后的"水电煤"。